Formazione alberghiera di Irving Scott x George Telford
In qualità di principale agenzia di personale privato di Londra, Irving Scott comprende le esigenze specifiche e le caratteristiche uniche delle famiglie e degli individui a cui si rivolge.
Nel tentativo di migliorare continuamente i nostri servizi e lo standard di cura nel settore del personale domestico in generale, abbiamo sviluppato un programma di formazione alberghiera interno e in loco. Questo è rivolto ai talenti emergenti nel campo del personale privato che desiderano raggiungere i ranghi più alti delle famiglie e soddisfare i più alti standard possibili di cura domestica.
In coordinamento con la celebrità maggiordomo George Telford, Irving Scott ha creato un programma di due giorni che riflette non solo l'elevato livello della formazione che pretendiamo dalle nostre reclute, ma fornisce anche approfondimenti unici sul settore grazie alla nostra partnership con il signor Telford.
La formazione è stata appositamente progettata per garantire l'impegno verso i più elevati standard stabiliti dall'ospitalità aziendale e dalle residenze private, con un'eccellente formazione di base per tutti coloro che entrano nel mondo del personale privato.
La formazione, che è modulare per soddisfare le tue esigenze, è un'opportunità intensa, gratificante ed entusiasmante per chiunque stia cercando un modo per entrare in questo fiorente settore, e siamo entusiasti di condividere i risultati con te. Continua a leggere per maggiori informazioni.
Informazioni di base su George Telford
Nell'ospitalità e personale privato, ci sono icone e leader, come in qualsiasi settore. George Telford è una di queste figure, che coltiva uno dei portafogli di maggiordomo più esclusivi e straordinari d'Europa in decenni di lavoro nel settore.
Pochi possono eguagliare la sua eredità, così come pochi possono rivaleggiare con la durata del suo mandato nel settore: George voleva fare il maggiordomo fin da quando era un bambino. Come molti, è cresciuto venerando la longeva serie britannica 'Al piano di sopra, al piano di sotto', in particolare il ruolo di Hudson interpretato dall'attore scozzese Gordon Jackson.
La serie, che raccontava la vita di un ricco politico e del suo personale domestico che gestiva la sua grande casa a Londra, ha portato alla ribalta e alla consapevolezza della nazione l'essenzialità e la professionalità del personale domestico.
Per George, questa figura di Hudson il maggiordomo era qualcosa di ambizioso. Da allora George ha costruito una carriera che emula questa figura di assoluta professionalità e maniere impeccabili. Lasciando il suo luogo di nascita di Glasgow per il sud di Londra, George ha lavorato in passato nelle case di famiglie rinomate e famiglie di celebrità, oltre a lavorare in resort a cinque stelle e a formare potenziali candidati per famiglie in tutto il mondo.
Nel corso della sua lunga carriera, George è diventato un veterano, con profili su di lui da parte del Telegraph e di altri media internazionali. I suoi servizi per personaggi del calibro di Tom Hanks, Robbie Williams, Sir Paul McCartney e Sua Maestà la Regina lo hanno lanciato nella stratosfera del personale domestico di prima categoria in tutto il mondo. La sua lista di clienti riflette i suoi standard e il suo servizio impeccabili.
Ogni esperto di personale domestico bilancia i più alti standard di professionalità e servizio con un atteggiamento amichevole e ospitale: George ha vissuto e respirato questo stesso ethos per decenni. È questa rara unione di personalità e professionalità, rafforzata dalla sua esperienza unica, che lo rende qualificato per formare la prossima generazione di maggiordomi e personale domestico.
Dettagli del corso
La formazione è rivolta sia ai principianti che a coloro che hanno già una certa esperienza come maggiordomi, governanti, e gestori di case poiché il movimento è modulare e quindi puoi scegliere cosa vuoi imparare. Le lezioni di George sono lezioni di professionalità e comportamento tanto quanto di metodo e pratica.
A tutti gli studenti verrà consegnato (l'ultimo giorno) un attestato di frequenza in cui sono indicati i moduli frequentati.
Come si distingue Irving Scott
Quando si tratta di assumere personale domestico, famiglie e individui cercano non solo il più alto standard di cura, ma anche un abbinamento su misura che rifletta il miglior abbinamento possibile. Per garantire di raggiungere questo obiettivo, Irving Scott ha un processo di verifica rigoroso e unico, con attenzione individuale a ogni cliente e il più alto livello di sourcing e verifica.
Utilizziamo tutti gli strumenti disponibili per scoprire la corrispondenza migliore per te, comprese le valutazioni psicologiche. Noi di Irving Scott crediamo che non esista il miglior personale domestico, ma solo il miglior gioco per te.
Un'opportunità unica
I settori del personale privato e dell'ospitalità aziendale sono rigorosamente competitivi. Per ottenere un vantaggio rispetto a candidati simili, sono essenziali ulteriori qualifiche, formazione e istruzione.
Questa formazione può essere svolta a Knightsbridge, Londra, sede di molti dei clienti di Irving Scott. La sua posizione esclusiva riflette le realtà della numerosa clientela urbana ed esclusiva a cui ci rivolgiamo, al contrario delle località di campagna di molti altri corsi.
In alternativa, se sei un cliente alla ricerca di una formazione interna, possiamo inviare i nostri esperti a casa tua per fornire una formazione sul posto di lavoro.
Una volta completata con successo la formazione, i candidati saranno aggiunti al database di Irving Scott se al momento non sono impiegati. Sebbene non possiamo garantire un successivo inserimento, questo è un primo passo importante per l'avanzamento della tua carriera in servizio privato.
La formazione di Irving Scott coprirà l'intera gamma di compiti e ruoli che il maggiordomo dovrebbe svolgere. George ha curato il corso modulare specificamente per soddisfare lo spettro di compiti quotidiani attesi dal personale domestico. Per questo motivo, coinvolgeremo anche altri esperti di settori pertinenti per la tua formazione per assicurarti di essere all'avanguardia in tutti i servizi appropriati (ad esempio, fioristi affermati per la composizione floreale o una lavandaia per insegnare la cura del guardaroba).
Moduli di formazione per l'ospitalità
Per soddisfare le vostre esigenze sono disponibili i seguenti moduli.
- Introduzione
George illustrerà i requisiti e gli standard fondamentali del corso, insieme agli elementi pratici fondamentali che i clienti si aspetteranno.
- Zona di comfort della squadra
Una sessione sulla necessità di uscire ogni tanto dalla propria zona di comfort per i clienti.
- Importanza dell'uniforme e dell'igiene personale
Un modulo completo sulla cura del tuo guardaroba personale, sulle aspettative dei clienti in termini di abbigliamento, stile e igiene durante le lunghe ore di lavoro.
- Gioco di ruolo
Un'esperienza di gioco di ruolo interattivo che consente ai partecipanti di comprendere la mentalità dei loro datori di lavoro.
- Cronometraggio
George istruirà i partecipanti sulle aspettative dei clienti in termini di tempo e orari, oltre ad insegnare loro come bilanciare contemporaneamente compiti e orari.
- Principali e aspettative degli ospiti
Descrivere le aspettative e gli standard di trattamento per i presidi e gli ospiti della famiglia.
- Preparazione prima dell'arrivo
Valutazione funzionale degli elementi primari richiesti nelle ore precedenti l'arrivo dei vostri responsabili e ospiti.
- Cultura e religione internazionale
Un trattamento sulle esigenze di rispetto, sensibilità e comprensione delle diverse culture e religioni dei presidi. George è anche fluentemente esperto nell'insegnamento della consapevolezza culturale e delle pratiche del Medio Oriente, e questo sarà un componente chiave del modulo.
- Riconoscimento e titolo degli ospiti
Quiz e lezioni sui titoli appropriati da utilizzare quando ci si rivolge a diversi ospiti e clienti.
- Comunicazione e continuità dipartimentale
Una guida pratica alla comunicazione quotidiana e alla continuità di reparto all'interno del personale domestico. Esamineremo la dizione e gli indizi fisici per una comunicazione eccellente. Un ascolto scadente rischia di compromettere le prestazioni. Ti formiamo su come assorbire le informazioni in modo più efficace, così puoi svolgere i tuoi compiti in modo più accurato.
- Aggiornamento giornaliero dell'arrivo degli ospiti
Introdurre i partecipanti nelle nozioni fondamentali per aggiornare e registrare i vari arrivi e partenze degli ospiti.
- Ostruzione nei corridoi
Come soddisfare gli standard fondamentali di salute e sicurezza e le aspettative dei dirigenti scolastici all'interno della famiglia.
- Salute e sicurezza antincendio
Mantenimento delle norme antincendio, sanitarie e di sicurezza in tutta la casa, così come si applicano nelle diverse aree.
- Preparazione di itinerari per i presidi e i loro ospiti
Come preparare un itinerario standard del settore per i presidi e i loro ospiti.
- Importanza della discrezione sicurezza dei presidi e degli ospiti
Un briefing sull'importanza della sicurezza dei presidi e degli ospiti, sul funzionamento delle diverse procedure di sicurezza e su come interagire con il personale addetto alla sicurezza.
- Cura del guardaroba per imballaggio e disimballaggio
Lezioni su come fare e disfare i bagagli secondo standard impeccabili.
- Percorsi dei presidi e degli ospiti dall'arrivo
Un briefing completo sulla pianificazione, l'esecuzione e la partenza dei dirigenti e degli ospiti dalla famiglia.
- Check-in/out degli ospiti
Un'immersione completa nei dettagli e negli elementi degli scenari di check-in e check-out.
- Servizio di ristorazione e servizio in camera in loco
Esempi e lezioni su ristorazione, consegna e ordinazione di pasti in loco.
- Vendita aggiuntiva
Lezioni sull'importanza dell'upselling nel settore dell'ospitalità aziendale.
- Scorta e cura della dispensa del maggiordomo
Informazioni sulla catalogazione, l'approvvigionamento e la manutenzione delle dispense.
- Servizio di vini e champagne
Competenze di base del sommelier e servizi di consulenza sull'acquisto e la selezione di vini e champagne.
- Servizio al tavolo e apparecchiatura
I vari rigori del servizio al tavolo e della disposizione degli oggetti.
- Servizio di couverture
Guidare i partecipanti attraverso la procedura e l'esecuzione del servizio di couverture del letto.
- Prima impressione
Non hai mai una seconda possibilità per fare una prima impressione. Forniamo un primer sull'importanza del comportamento nel tuo primo incontro con i tuoi principali e i passaggi necessari da compiere per fare quella prima impressione eccellente.
- Atteggiamento
Una spiegazione degli atteggiamenti prevalenti del personale domestico e strumenti per mantenere un atteggiamento amichevole e professionale sia nei momenti di calma che di crisi.
- Postura
Una buona postura è un'abitudine importante ma spesso trascurata, che riflette attenzione e concentrazione: forniamo suggerimenti su come mantenere e adottare una buona postura.
- Ritmo e rapporto
Senza un rapporto, i tuoi compiti quotidiani diventano delle faccende. Stabilire una risposta pronta e piacevole con i tuoi principali aumenta il divertimento e garantisce longevità.
- Espressioni non verbali
Trasmetti tanto attraverso il comportamento non verbale quanto attraverso il discorso diretto. I segnali non verbali abbreviati consentono lo svolgimento fluido delle faccende domestiche.
- Espressioni verbali
Insegniamo le espressioni e i messaggi verbali necessari, sia quelli tipici dei vostri rispettivi settori, sia quelli tipici del settore del personale domestico.
- Gestione della casa
Un'introduzione al funzionamento e all'adempimento giornaliero, mensile e annuale del ruolo di gestione della famiglia, alla valutazione dell'interazione di tutto il personale interessato e agli elementi chiave per una gestione di successo.
- Personale privato
Un'introduzione generale al settore, alle sue gerarchie, ai ruoli di interesse e alle aspettative dei dirigenti.
- L'arte dell'ospitalità
Grazie all'esperienza di professionisti del settore e alle nostre intuizioni personali su entrambi i fronti, una conoscenza approfondita dell'arte dell'ospitalità e la simmetria tra personale e preside portano al successo.
- Impostazione delle routine
Senza struttura, una famiglia non può prosperare. Questo modulo sulla creazione di routine ti insegna a valutare le attività in termini di routine, a creare passaggi su misura per le attività e a essere più efficiente di conseguenza
- Prendersi del tempo per rilassarsi
Il miglior modulo! Parleremo del perché è opportuno rilassarsi in mezzo all'azione costante della famiglia e di come questo può migliorare il tuo lavoro.
- Disposizione dei posti a sedere
Chi, se c'è qualcuno, siede a capotavola? Dove dovrebbe sedersi il più giovane? Ci addentriamo nelle disposizioni standard dei posti a sedere e in come puoi tenere felici tutte le feste necessarie.
- Candele e luci soffuse
Una stanza può essere sbilanciata da una cattiva illuminazione, e quel che è peggio, può velare tutta la tua immacolata attenzione ai dettagli. Qui, approfondiamo i modi migliori per sistemare le candele e illuminare.
- Gestione lavanderia
Uno sguardo alle regole di base per il bucato in casa e a come gestire il cambio e la manutenzione dei vestiti dei tuoi principali.
- Cura professionale degli indumenti e rimozione delle macchie
Un manuale di livello professionale sulla cura degli indumenti e sulla rimozione delle macchie, con i suggerimenti e i trucchi più efficaci per ottenere entrambi gli obiettivi.
- Lavaggio senza problemi
Come ridurre al minimo la seccatura del bucato nella tua routine quotidiana.
- Lavaggio delle mani
L'igiene è uno degli aspetti più santificati di un membro del personale domestico di successo. Ti mostriamo come pulire al meglio.
- Lavare i capi di lana
In questo modulo imparerai come lavare i capi di lana in modo semplice ed efficiente.
- Cura della seta pura
Esaminando il livello di cura richiesto per mantenere i capi in seta in condizioni impeccabili.
- Lavaggio e stiratura della biancheria
La tua guida alla biancheria e a come mantenerla conforme alle aspettative e agli standard dei presidi.
- Cura della pelle
Scarpe, giacche, mobili e molto altro: un breve modulo sui materiali necessari per mantenere la pelle di alta qualità e farla durare a lungo.
- Lavaggio a secco
La maggior parte dei dirigenti con personale domestico si aspetta una sessione di base sugli standard e sul processo di lavaggio a secco.
- Servizi di parcheggiatore
Uno sguardo ai doveri di un parcheggiatore: la massima diligenza richiesta quando ci si prende cura dei propri clienti.
- Gestione del guardaroba
Approvvigionamento, salvataggio, ordinamento: entriamo nelle funzioni chiave di gestione del guardarobae come gestire un guardaroba di altissima qualità per il tuo preside.
- Gestione delle pulizie
La struttura del personale addetto alle pulizie, le sue funzioni e le sue priorità. Valutiamo i passaggi fondamentali della gestione delle pulizie.
- Personale
Acquisire e guidare il personale tra i diversi rami della famiglia.
- Attrezzature per la pulizia
Cosa ci si aspetta dal tuo repertorio di pulizia? Dove tieni tutti i tuoi attrezzi? Parliamo di attrezzature per la pulizia e di come funzionano.
- Suggerimenti e trucchi per la pulizia
Grazie alla nostra esperienza pluriennale nel settore, abbiamo raccolto alcuni trucchi utili per evitare alcuni dei fastidi più comuni che il personale domestico incontra: condividiamoli con voi!
- Etichetta
A seconda dell'origine, dello status e dell'età del tuo preside, ci saranno diverse aspettative di galateo. Questo primer ci consente di insegnarti i principi di galateo come previsto dal tuo preside.
- Maniere
Le buone maniere fanno l'uomo. Questo modulo renderà orgogliosi i tuoi nonni, con regole rapide e percorsi facili per capire come mantenere i più alti standard di buone maniere e cortesia.
- Come stringere la mano
È semplice come una stretta di mano salda e guardare qualcuno negli occhi? Parliamo di cosa serve per una buona stretta di mano e come fare la migliore impressione con una.
- Inchino e riverenza
Questa potrebbe sembrare una pratica del passato, ma in molte famiglie inchinarsi e fare la riverenza sono attività quotidiane. Questa lezione ti insegnerà come eseguirla al meglio.
- Biglietti da visita
Come dovrebbe apparire un biglietto da visita professionale e come presentarlo.
- Fare le presentazioni
X incontra Y: parliamo di come presentare gli sconosciuti senza intoppi.
- Ordine delle presentazioni
L'ordine in cui dovresti presentare la tua azienda attuale.
- Aiutare gli ospiti con cappotti e giacche
Quando e come dovresti aiutare gli ospiti con i loro vestiti? Un compito semplice ma imperativo.
- Accogliere gli ospiti
La pratica di far accomodare gli ospiti nei tempi, nella disposizione e nei modi corretti.
- Entrare in una camera o suite per gli ospiti
Un modulo sulle pratiche di entrata e uscita appropriate dalle camere e suite degli ospiti.
- Condotta personale
Le aspettative e le regole di condotta personale come si applicano universalmente nel settore del personale domestico.
- Linguaggio del corpo
Cosa dice il tuo linguaggio del corpo su di te, sia nel contesto del tuo ruolo che come persona? Un'introduzione al linguaggio del corpo e ai suoi significati.
- Cucina
In prima linea in molte famiglie c'è la buona cucina. Molti presidi danno un premio alle tue capacità culinarie: questi moduli ti permettono di raggiungere gli standard delle stelle Michelin.
- Pianificazione del menù
Il contenuto e la continuità della pianificazione del menù in famiglia.
- Struttura del menu
Come e perché determinati alimenti vengono ordinati sul menù.
- Acquisto e acquisto di cibo
In questo modulo vengono trattati argomenti quali la qualità dei prodotti, il prezzo degli alimenti e l'importanza delle esigenze alimentari.
- Cucina veloce
L'idoneità e la concisione della cucina veloce; con lezioni su cosa la costituisce.
- Usare i coltelli
Usa la tua gamma di coltelli come un Chef Michelin con questo modulo.
- Cucina in stile familiare
Rispettare e migliorare le ricette più basilari per pasti più informali in famiglia.
- Abbinamento gastronomico
Come un bravo sommelier, il personale domestico che lavora in cucina dovrebbe essere in grado di abbinare i cibi su richiesta del suo preside. Questo modulo ti insegnerà come.
- Gestione degli eventi
La definizione delle priorità e le pressioni della gestione degli eventi, e come gestire la portata di diversi eventi. Organizzazione e gestione di servizi di catering e agenzie di eventi.
- Ordine degli eventi
Come decidere l'importanza del programma degli eventi del tuo preside.
- Sicurezza fuori casa
Mantenere i contatti con il personale addetto alla sicurezza esterno alla famiglia, assumerlo e introdurlo al funzionamento della casa.
- Drink prima di cena
Preparare cocktail e soddisfare i gusti dei numerosi ospiti della famiglia.
- Creare la giusta atmosfera
Suggerimenti e trucchi su come creare l'atmosfera giusta per la tua festa.
- Scelta del menù
Abbinare il cibo all'occasione e alle aspettative del preside.
- Impostazioni del tavolo
Una lezione sulle posate come non l'avete mai ricevuta: come apparecchiare la tavola con una finitura impeccabile, nel rispetto delle convenzioni.
- Diverse funzioni e diverse occasioni
I requisiti e le linee guida per l'ampia gamma di diverse funzioni che il tuo preside potrebbe voler ospitare.
- Organizzazioni di banchetti
Catering, gestione e aspettative per i banchetti.
- Tartine e stuzzichini per le feste
Una guida agli snack più deliziosi, di alta qualità e adatti a tutti.
- Guarnire
Una guida sulla quantità e varietà di guarnizioni da offrire.
- Apparecchiatura del tavolo del buffet
Disporre i buffet in modo appropriato.
- Gestione di cene formali
Liste degli invitati, menù, esigenze alimentari e carta dei vini: i principi fondamentali per organizzare una cena formale di successo.
- Organizzare il Natale
Considera il tuo ruolo di Babbo Natale per la tua famiglia quando si tratta di rendere il Natale ancora più bello.
- Ordine di lavoro
Pianifica e stabilisci le priorità delle tue attività in base alle tue mansioni quotidiane.
- Servizio clienti
Le aspettative dei tuoi ospiti e come puoi soddisfarle e superarle.
- Servizio di asciugamani caldi e freddi
Un modulo sulla preparazione di asciugamani caldi e freddi.
- La tecnica di servire gli asciugamani
Ti insegneremo la tecnica corretta per servire gli asciugamani.
- Fornire servizi agli ospiti in suite e camere
Come offrire ai tuoi ospiti, con discrezione, i comfort necessari per il loro soggiorno.
- Accendere e accendere il fuoco
Si tratta di un compito semplice che può regalare grande piacere: vi insegniamo come accendere il fuoco in modo rapido e semplice.
- Offrire bevande e cibo
La giusta tempistica e formulazione delle offerte di ulteriori cibi e bevande.
- Servire una bevanda per svegliarsi
Tira fuori il barista che è in te, ti mostreremo come preparare il caffè come un professionista. Verrà anche fornita un'introduzione ai succhi e ai tè.
- Come risolvere i postumi della sbornia
Un modo sicuro per entrare nelle grazie del tuo datore di lavoro! Potremmo avere le cure definitive per i postumi della sbornia: questo modulo ti consente di sfruttarle e aiutare il tuo capo a rinfrescarsi e a proseguire con la sua giornata.
- Preparazione e consegna del servizio in camera
Il servizio in camera è una componente naturale del personale domestico. La consegna e la preparazione del pasto sono importanti quanto la cucina stessa, e questo modulo ti mostra come si fa.
- Impostazione dei vassoi
Come disporre e impilare al meglio i vassoi.
- Composizione floreale e fioristica
Arte floreale con un tocco di classe: ti insegniamo come realizzare un vaso esotico con i tuoi ingredienti e ti sveliamo i segreti della composizione floreale che ci sono stati tramandati dal nostro precedente personale.
- Acquisto e confezionamento dei regali
Le tue abilità da mago dei negozi di articoli da regalo ti renderanno una risorsa preziosa per il tuo datore di lavoro ogni volta che arriveranno i compleanni e il Natale: questo modulo esplora le migliori tecniche di incartamento dei regali e gli articoli essenziali di cui avrai bisogno.
- Organizzazione di viaggi e trasporti
Come prenotare servizi di trasporto di qualità per il tuo datore di lavoro, indipendentemente dall'occasione.
- Bevande
Introduzione su come preparare tè, caffè e altre bevande standard di alta qualità.
- Bevande alcoliche
Una guida introduttiva agli alcolici in tutto lo spettro, che ti consentirà di tradurre gli ordini del tuo datore di lavoro, offrire raccomandazioni e discutere con lui.
- Manipolazione delle bottiglie
Un modulo sulle tecniche corrette necessarie per aprire, decantare e servire vari alcolici. Diamo anche un'occhiata alla cantina e alla conservazione dei vini.
- Varietà di vino bianco
Una guida alla diversità, ai nomi e ai sapori dei diversi vini bianchi.
- Varietà di vino rosso
La complessità, i nomi e i sapori dei diversi vini rossi e bianchi
- Altri moduli su richiesta
Come prenotare
Per prenotare una formazione per te o per i tuoi dipendenti, non esitare a contattarci.
Se hai altre domande sul corso, sui suoi contenuti o sul personale domestico in generale, Irving Scott sarà lieto di rispondere. Contattaci tramite il nostro modulo di contatto.
