Irving Scott x George Telford Hospitality Training
Som Londons främsta privata bemanningsbyrå, Irving Scott förstår de skräddarsydda kraven och de unika egenskaperna hos de familjer och individer den tillgodoser.
I ett försök att kontinuerligt förbättra våra tjänster och vårdstandarden inom den inhemska bemanningsbranschen generellt, har vi utvecklat ett internt och på plats Hospitality Training Program. Detta riktar sig till blivande talanger inom området privat bemanning som vill nå de övre skikten av hushåll och uppfylla högsta möjliga standard för hemvård.
I samordning med kändisar butler George Telford, Irving Scott har skapat ett program under två dagar som inte bara återspeglar den höga kalibern av utbildning vi kräver av våra rekryter utan ger unika branschinsikter tack vare vårt partnerskap med Mr Telford.
Utbildningen har utformats speciellt för att säkerställa engagemang för de högsta standarder som ställs av företagens gästfrihet och privata bostäder, med utmärkt bred basutbildning för alla som kommer in i den privata personalsfären.
Utbildningen, som är moduluppbyggd för att passa dina behov, är en intensiv, givande och spännande möjlighet för alla som letar efter en väg in i denna blomstrande bransch – och vi är glada att dela resultaten med dig. Läs vidare för mer information.
Bakgrundsinformation om George Telford
I gästfrihet och privat bemanning, det finns ikoner och ledare, som med alla branscher. George Telford är en sådan figur som odlar en av de mest exklusiva och enastående butlerportföljerna i Europa under årtionden av arbete i branschen.
Få kan matcha hans arv, lika få kan konkurrera med längden på hans tjänstgöring i branschen – George hade velat bli butler sedan han var liten. Som många växte han upp med att vörda den långvariga brittiska serien 'Upstairs Downstairs', särskilt rollen som Hudson som spelas av den skotske skådespelaren Gordon Jackson.
Showen, som spårade livet för en förmögen politiker och hans huspersonal som drev hans expansiva radhus i London, lyfte fram det väsentliga och professionaliteten i inhemsk personal och till nationens medvetande.
För George var denna figur av Hudson butlern något ambitiöst. George har sedan dess byggt upp en karriär som efterliknar denna figur av ytterst professionalism och oklanderligt uppförande. Efter att ha lämnat sin födelseort Glasgow för södra London, har George tidigare arbetat i hemmen hos kända familjer och kändishushåll, samt arbetat på femstjärniga resorter och utbildat potentiella kandidater för hushåll runt om i världen.
Under sin långa karriär har George blivit en veteran, med profiler på honom av Telegraph och andra internationella medier. Hans tjänster för sådana som Tom Hanks, Robbie Williams, Sir Paul McCartney och Hennes Majestät Drottningen har fört honom in i stratosfären av A-listans inhemska personal över hela världen. Hans kundlista återspeglar hans oklanderliga standarder och service.
Varje inhemsk personalexpert uppväger de högsta standarderna för professionalism och service med ett vänligt, gästvänligt uppträdande – George har levt och andats just denna etos i årtionden. Det är denna sällsynta förening av personlighet och professionalism, förstärkt av hans unika erfarenhet, som gör honom kvalificerad att utbilda nästa generation av butlers och hushållspersonal.
Detaljer om kursen
Utbildningen är avsedd både för nybörjare och för dig med viss erfarenhet som butler, hushållerskor, och huschefer eftersom rörelsen är modulär och så du kan välja vad du vill lära dig. Georges lektioner är lektioner i professionalism och comportment lika mycket som metod och praktik.
Alla studenter får ett närvarointyg (på sin sista dag) som anger vilka moduler de har lärt sig.
Hur Irving Scott sticker ut
När det gäller att anställa hushållspersonal söker familjer och individer inte bara den högsta vårdstandarden utan en skräddarsydd koppling som återspeglar den bästa möjliga matchningen. För att säkerställa att vi uppnår detta har Irving Scott en unik rigorös granskningsprocess, med en-till-en-uppmärksamhet för varje kund och den högsta kalibern av inköp och granskning.
Vi använder alla tillgängliga verktyg för att hitta den bästa matchningen för dig, inklusive psykologiska bedömningar. På Irving Scott tror vi att det inte finns något sådant som den bästa inhemska personalen – bara det bästa spelet för dig.
En unik möjlighet
Domänerna för privat bemanning och företagshotell är mycket konkurrenskraftiga. För att nå ett försprång gentemot liknande kandidater är ytterligare kvalifikationer, utbildning och utbildning avgörande.
Denna utbildning kan genomföras i Knightsbridge, London, där många av Irving Scotts kunder bor. Dess exklusiva läge återspeglar verkligheten hos de många urbana, exklusiva kundkretsarna vi vänder oss till, i motsats till landsbygden på många andra banor.
Alternativt, om du är en kund som letar efter internutbildning, kan vi skicka in våra experter till ditt hus för att ge utbildning på jobbet.
Efter framgångsrikt slutförande av utbildningen kommer kandidater att läggas till Irving Scotts egen databas om de för närvarande inte är anställda. Även om vi inte kan garantera efterföljande placering, är detta ett viktigt första steg för att avancera din karriär inom privat tjänst.
Irving Scotts utbildning kommer att köra hela skalan av uppgifter och roller som butlern förväntas utföra. George har kurerat den modulära kursen specifikt för att möta det spektrum av dagliga uppgifter som förväntas av inhemsk personal. Av denna anledning kommer vi också att dra in andra experter från relevanta områden för din utbildning för att säkerställa att du är i framkant av alla lämpliga tjänster (t.ex. etablerade florister för blomsterarrangemang eller en tvätterska för att lära ut garderobsvård).
Hotellutbildningsmoduler
Följande moduler är tillgängliga för att passa dina behov.
- Introduktion
George kommer att beskriva de grundläggande kraven och standarderna för kursen tillsammans med de grundläggande praktiska element som kunderna förväntar sig.
- Team Comfort Zone
En session om nödvändigheten av att ibland kliva utanför din komfortzon för kunder.
- Vikten av enhetlig och personlig hygien
En komplett modul om underhåll av din personliga garderob, klienternas förväntningar på klädsel, stil och hygien mitt under långa arbetstimmar.
- Rollspel
En interaktiv rollspelsupplevelse som låter deltagarna få insikt i sina arbetsgivares tankesätt.
- Tidtagning
George kommer att instruera deltagarna om kunders förväntningar på tid och scheman, tillsammans med förmågan att balansera uppgifter och tidtabeller samtidigt.
- Rektorer & Gästernas förväntningar
Beskriva förväntningar och standarder för behandling för rektorer och gäster i hushållet.
- Förberedelse före ankomst
Funktionsbedömning av de primära moment som krävs timmarna före dina rektorers och gästers ankomst.
- Internationell kultur och religion
En behandling på kraven på respekt, lyhördhet och förståelse för rektorers olika kulturer och religioner. George är också flytande insatt i undervisning om kulturell medvetenhet och praxis i Mellanöstern, och detta kommer att vara en nyckelkomponent i modulen.
- Bekräftelse och titel på gäster
Frågesport och lektioner om lämpliga titlar att använda när man vänder sig till olika gäster och kunder.
- Kommunikation & avdelningskontinuitet
En handledare till den dagliga kommunikationen och avdelningskontinuiteten inom inhemsk personal. Vi kommer att titta på diktionen och fysiska signaler i utmärkt kommunikation. Dåligt lyssnande riskerar dålig prestanda. Vi utbildar dig i hur du absorberar information mer effektivt, så att du kan utföra dina uppgifter mer exakt.
- Daglig uppdatering av gästens ankomst
Ta deltagare igenom grunderna för att uppdatera och diarieföra de olika ankomsterna och avgångarna för gäster.
- Hinder i korridorer
Hur man möter grundläggande hälso- och säkerhetsstandarder och rektorers förväntningar inom hushållet.
- Brandhälsa och säkerhet
Underhåll av brand-, hälso- och säkerhetsstandarder i hela huset som de gäller i olika områden.
- Utarbetande av resplaner för rektorer och deras gäster
Hur man förbereder en branschstandard resplan för rektorer och deras gäster.
- Vikten av diskretion säkerhet för huvudmän och gäster
En genomgång om vikten av rektorers och gästers säkerhet, hur deras olika säkerhetsrutiner fungerar och hur man har kontakt med säkerhetspersonal.
- Packa & packa upp garderobsvård
Lektioner om packning och uppackning som uppfyller oklanderliga standarder.
- Rektorer och gästers resor från ankomst
En fullständig brief om planering, utförande och avgång av rektorer och gäster till hushållet.
- Gäst in-/utcheckning
En fullständig fördjupning i detaljerna och delarna av scenarier för incheckning och utcheckning.
- In-house matsal och rumsservice
Exempel och lektioner om servering, leverans och beställning av internmat.
- Merförsäljning
Lektioner om vikten av merförsäljning i företagens besöksnäring.
- Butlers skafferi lager & skötsel
Information om katalogisering, inköp och underhåll av skafferi.
- Vin- och champagneservering
Grundläggande sommelierkunskaper och rådgivning om anskaffning och urval av vin och champagne.
- Bordsservering & dukning
De olika rigorerna för bordsservering och dukning.
- Uppbäddningsservice
Gående deltagare genom processen och utförandet av uppbäddningsservice för sängen.
- Första intrycket
Du får aldrig en andra chans till ett första intryck. Vi ger en primer om vikten av omtanke i ditt första möte med dina rektorer och de nödvändiga stegen att ta för att göra det utmärkta första intrycket.
- Attityd
En förklaring av rådande attityder hos hushållspersonal och verktyg för att upprätthålla en vänlig och professionell attityd i tider av lugn och kris.
- Hållning
En viktig men ofta förbisedd vana, bra hållning är en återspegling av uppmärksamhet och koncentration – vi ger tips om hur du bibehåller och formar en bra hållning.
- Pacing och Rapport
Utan rapport blir dina dagliga uppgifter sysslor. Att etablera en snabb och trevlig repartee med dina rektorer ökar njutningen och garanterar lång livslängd.
- Icke-verbala uttryck
Du förmedlar lika mycket genom icke-verbalt beteende som genom direkt tal. Stenografier av icke-verbala ledtrådar tillåter flytande hantering av hushållsuppgifter.
- Verbala uttryck
Vi lär ut de erforderliga verbala uppmaningarna och uttrycken som är stenografier inom dina respektive branscher, såväl som hemma i den inhemska bemanningsbranschen.
- Hushållsledning
En primer om den dagliga, månatliga och årliga funktionen och uppfyllandet av hushållsledarrollen, bedömning av samspelet mellan all relevant personal och nycklarna till framgångsrik ledning.
- Privat bemanning
En 101 introduktion till branschen, dess hierarkier, intresseroller och dina huvudmäns förväntningar.
- Konsten att gästfrihet
Att använda branschfolks erfarenhet och våra personliga insikter på båda sidor om staketet, en insikt i gästfrihetens konst och symmetrin mellan personal och rektor leder till framgång.
- Att sätta upp rutiner
Utan struktur kan ett hushåll inte blomstra. Den här modulen om att sätta upp rutiner lär dig att bedöma uppgifter i termer av rutin, skapa skräddarsydda steg för uppgifter och bli mer effektiv som ett resultat
- Tar tid för avkoppling
Den bästa modulen! Vi diskuterar varför det är lämpligt att koppla av mitt i hushållets ständiga agerande och hur detta kan förbättra ditt arbete.
- Sittplatser
Vem, om någon, sitter vid bordets spets? Var ska de yngsta sitta? Vi fördjupar oss i vanliga sittarrangemang och hur du kan hålla alla nödvändiga fester nöjda.
- Ljus och subtil belysning
Ett rum kan kastas ut av dålig belysning – vad värre är, det kan dölja all din obefläckade uppmärksamhet på detaljer. Här utvecklar vi de bästa sätten att sätta ljus och tända.
- Tvätthantering
En titt på de grundläggande tvättreglerna för hushållet, och hur du ska hantera byte och underhåll av dina rektorers kläder.
- Professionell plaggvård och fläckborttagning
En primer på professionell nivå för plaggvård och fläckborttagning, och de mest effektiva tipsen och tricksna för att uppnå båda.
- Problemfri tvättning
Hur du minimerar besväret med tvätt mitt i din rutin.
- Handtvätt
Hygien är en av de mest helgade aspekterna av en framgångsrik hushållspersonal. Vi visar hur du skrubbar upp dig bäst.
- Tvätta ylle
Den här modulen ser på att tvätta ylle på ett enkelt och effektivt sätt.
- Skötsel av rent siden
Tittar på graden av omsorg som krävs för att hålla sidenplagg i oklanderligt skick.
- Tvätta och pressa linne
Din guide till linne och att hålla det upp till rektorernas förväntningar och standarder.
- Lädervård
Skor, jackor, möbler och mer – en snabb modul om vilka material du behöver för att bibehålla högkvalitativt läder så att det håller.
- Kemtvätt
En grundläggande session om standarderna och processen för kemtvätt förväntas av de flesta rektorer med hushållspersonal.
- Betjänad arbetsuppgifter
En titt på en betjänts plikter – den största noggrannhet som krävs när du tar hand om huvudmän.
- Garderobshantering
Inköp, sparande, sortering; vi går in på nyckelfunktionerna för garderobshantering, och hur man använder en garderob av högsta standard för din rektor.
- Hushållsledning
Hushållspersonalens struktur, deras funktioner och deras prioriteringar. Vi bedömer de grundläggande stegen i hushållsledning.
- Bemanning
Skaffa och leda personal bland hushållets olika rankor.
- Rengöringsutrustning
Vad förväntas i din städrepertoar? Var förvarar du alla dina verktyg? Låt oss prata om rengöringsutrustning och hur den fungerar.
- Städtips och tricks
Våra år i branschen har tillåtit oss att samla snygga knep som kan kringgå några av de vanligaste olägenheterna som hushållspersonal stöter på – låt oss dela dem med dig!
- Etikett
Beroende på din rektors ursprung, status och ålder kommer det att finnas olika förväntningar på etikett. Denna primer låter oss lära dig etikettens grundsatser som förväntas av din rektor.
- Seder
Maner gör mannen. Den här modulen kommer att göra dina morföräldrar stolta, med snabba regler och enkla vägar för att förstå hur man upprätthåller högsta standard av uppförande och artighet.
- Hur man skakar hand
Är det så enkelt som ett fast grepp och att se någon i ögonen? Vi diskuterar vad som ingår i ett bra handslag och hur man gör det bästa intrycket med en.
- Böjer och kurrar
Detta kan tyckas vara en praxis från det förflutna, men i många hushåll är det dagliga aktiviteterna att buga och kurra. Den här lektionen kommer att lära dig hur det görs bäst.
- Visitkort
Hur ett professionellt visitkort ska se ut och hur man presenterar det.
- Göra introduktioner
X möter Y – låt oss prata om hur man introducerar främlingar, utan problem.
- Ordning för introduktioner
I vilken ordning du ska presentera ditt nuvarande företag.
- Hjälpa gäster med kappor och jackor
När och hur ska du hjälpa gästerna med deras kläder? En enkel men absolut nödvändig uppgift.
- Sittande gäster
Bruket att sitta gäster; med rätt timing, placering och uppförande.
- Gå in i ett gästrum eller svit
En modul om övningen att gå in och ut ur rum och sviter på lämpligt sätt.
- Personligt uppförande
Förväntningarna och reglerna för personligt uppförande som de gäller universellt i den inhemska bemanningsbranschen.c
- Kroppsspråk
Vad säger ditt kroppsspråk om dig, både i din roll och som person? En primer om kroppsspråk och dess betydelser.
- Matlagning
I främsta ledet hos många hushåll står det goda köket. Många rektorer sätter en premie på dina matlagningsfärdigheter – dessa moduler låter dig uppfylla Michelin-stjärnans standarder.
- Menyplanering
Menyplaneringens innehåll och kontinuitet i hushållet.
- Menystruktur
Hur och varför vissa livsmedel beställs på menyn.
- Att köpa och köpa mat
Kvaliteten på produkterna, prissättningen på maten och vikten av kostbehov omfattas alla av denna modul.
- Snabbmat
Snabbkökets lämplighet och kortfattadhet; med lektioner om vad det utgör.
- Använda knivar
Använd din samling av knivar som en Michelinkock med denna modul.
- Familjestil matlagning
Att följa och förbättra de mest grundläggande recepten för mer informell middag i familjestil.
- Matparning
Som en duktig sommelier borde hushållspersonalen som arbetar i köket kunna koppla ihop mat på rektorns befallning. Denna modul kommer att lära dig hur.
- Event management
Eventhanteringens prioritering och press – och hur du kan hantera omfattningen av olika evenemang. Organisera och hantera cateringföretag och eventbyråer.
- Händelseordning
Hur du avgör vikten av din rektors evenemangsschema.
- Trygghet utanför hushållet
Samarbete med och hyra säkerhet utanför hushållet, och föra in dem i vägen för huset.
- Drycker före middagen
Skapa cocktails och catering till mängden gäster i hushållet.
- Skapa rätt atmosfär
Tips och tricks om hur du skapar scenen för din fest.
- Val av meny
Para ihop mat med tillfället och din rektors förväntningar.
- Tabellinställningar
En lektion i bestick som du aldrig har fått – hur du presenterar dukningen med en felfri finish, i linje med konventionen.
- Olika funktioner och olika tillfällen
Kraven och riktlinjerna för det breda utbudet av olika funktioner som din rektor kan vilja vara värd för.
- Bankettorganisationer
Catering, ledning och förväntningar på banketter.
- Canapéer och festsnacks
En primer på de mest publikvänliga, högkvalitativa och läckra snacks att erbjuda.
- Garnering
En guide om mängden och variationen av garnering att erbjuda.
- Dukning för buffé
Ordna bufféer på lämpligt sätt.
- Formell middagsledning
Gästlistor, menyer, kostbehov och vinlistor – kärnan i att arrangera en framgångsrik formell middagsfest.
- Att anordna jul
Undersöker din roll som en sorts jultomte för ditt hushåll när det gäller att underlätta en vacker jul för dem.
- Arbetsordning
Tajma och prioritera dina uppgifter i linje med dina dagliga funktioner.
- Gästservice
Dina gästers förväntningar och hur du kan möta och överträffa dem.
- Service av varma och kalla handdukar
En modul om att förbereda varma och kalla handdukar.
- Tekniken att servera handdukar
Lär dig rätt teknik för att servera handdukar.
- Tillhandahåller gästbekvämligheter till sviter och rum
Hur du subtilt servar dina gäster med nödvändiga bekvämligheter för deras vistelse.
- Lägger och eldar
Detta är en enkel uppgift som kan ge mycket glädje – vi lär dig hur du snabbt och enkelt tänder eld.
- Erbjuder dryck och mat
Rätt timing och formulering av erbjudanden för ytterligare mat och dryck.
- Serverar en väckningsdryck
Ta fram din inre barista, vi visar dig hur du lagar kaffe som ett proffs. En introduktion till juicer och teer kommer också att ges.
- Fixar baksmälla
Ett säkert sätt att komma in i din arbetsgivares goda graces! Vi kanske håller de ultimata baksmälla-kurerna – den här modulen låter dig utnyttja dem och hjälpa din chef att fräscha upp och fortsätta med sin dag.
- Inrätta och leverera mat på rummet
Rumsservice är en naturlig del av hushållsbemanningen. Leveransen och uppläggningen av måltiden är lika viktig som själva köket, och den här modulen visar dig hur det går till.
- Inställningsbrickor
Hur man bäst ställer in och staplar brickor.
- Blomsterarrangemang och blomsterarrangemang
Blomsterhandel med blomstring – vi lär dig hur du piska upp en exotisk vas av dina ingredienser och blomsterarrangemangets hemligheter som har förts vidare till oss från tidigare personal.
- Köpa och slå in presenter
Wizarry på presentbutiksnivå kommer att göra dig till en tillgång för din arbetsgivare närhelst födelsedagar och jular rullar runt – den här modulen utforskar de bästa inslagningsteknikerna och häftklamrarna du behöver.
- Arrangemang av resor och transport
Hur du reserverar kvalitetstransporter för din arbetsgivare, oavsett tillfälle.
- Drycker
En introduktion till hur man gör högkvalitativa teer, kaffe och andra standarddrycker.
- Alkoholhaltiga drycker
En primer om alkoholer över hela spektrat, så att du kan översätta din arbetsgivares beställningar, ge rekommendationer och diskutera med dem.
- Flaskhantering
En modul om de korrekta teknikerna som behövs vid öppning, dekantering och servering av olika alkoholer. Vi tittar också på källaren och förvaringen av viner.
- Vita vinsorter
En guide till olika vita viners mångfald, namn och smaker.
- Rött vin sorter
Komplexiteten, namnen och smakerna hos olika rödvita
- Andra moduler på begäran
Hur man bokar
För att boka utbildningar för dig själv eller din medarbetare, tveka inte att kontakta oss.
Om du har ytterligare frågor om kursen, dess innehåll eller inhemsk personal som helhet, skulle Irving Scott gärna svara på dem. Vänligen kontakta oss via vår kontaktformulär.
