الطهاة الخاصين هم محترفون في مجال الطهي يعملون في أماكن خاصة مثل المنازل واليخوت، حيث يقومون بإعداد وجبات الطعام للأفراد والعائلات وأحيانًا التجمعات الصغيرة. وهم مسؤولون عن تخطيط القائمة والتسوق من البقالة وإعداد الوجبات وتنظيف المطبخ.
يمكن أن يختلف الراتب المعروض بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل موقعوالخبرة والمتطلبات المحددة لصاحب العمل. ستتناول هذه المقالة متوسط رواتب الطهاة الخاصين في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة.
راتب الشيف الخاص في الولايات المتحدة الأمريكية
في الولايات المتحدة، يمكن أن يتراوح راتب الطاهي الخاص على نطاق واسع. وفقًا لبيانات مكتب إحصاءات العمل الأمريكي، كان متوسط الأجر السنوي للطهاة ورؤساء الطهاة 1.51.530 دولارًا في مايو 2019. ومع ذلك، فإنهم غالبًا ما يكسبون أكثر من راتبهم. نظرائهم في المطاعم بسبب طبيعة خدماتهم الشخصية ومستويات الدخل المرتفعة لعملائهم.
وفقًا لـ Payscale، فإن المتوسط راتب خاص يبلغ متوسط دخل الطاهي في الولايات المتحدة حوالي 1.62.249 دولار أمريكي سنويًا. ومع ذلك، يمكن أن يتراوح هذا المبلغ من 35.000 دولار أمريكي إلى 200.000 دولار أمريكي، وذلك حسب الموقع والخبرة والمتطلبات المحددة لصاحب العمل.
راتب الشيف الخاص في المملكة المتحدة
في المملكة المتحدة، يختلف راتب الطاهي أيضًا على نطاق واسع. وفقًا لبيانات مكتب الإحصاء الوطني، بلغ متوسط الأجر السنوي للطهاة 23000 جنيه إسترليني في عام 2020. ومع ذلك، كما هو الحال في الولايات المتحدة، يكسب الطهاة الخاصون أكثر من نظرائهم في المطاعم.
وفقًا لبيانات من Indeed، يبلغ متوسط الراتب لـ طاهٍ خاص يبلغ متوسط دخل الفرد في المملكة المتحدة حوالي 40 ألف جنيه إسترليني سنويًا. ومع ذلك، يمكن أن يتراوح هذا المبلغ من 20 ألف جنيه إسترليني إلى 110 آلاف جنيه إسترليني حسب الموقع والخبرة والمتطلبات المحددة لصاحب العمل.
العوامل المؤثرة على رواتب الطهاة
يمكن أن تؤثر عدة عوامل على راتب الطاهي الخاص. وتشمل هذه العوامل:
- موقع: غالبًا ما يكسب الطهاة في المناطق ذات تكاليف المعيشة المرتفعة، مثل مدينة نيويورك أو لندن، أكثر من أولئك الذين لديهم تكاليف معيشة أقل.
- خبرة: غالبًا ما يحصل الطهاة الذين لديهم سنوات خبرة أطول، مثل العاملين في مطاعم ميشلان أو التدريب المتخصص في الطهي، على رواتب أعلى.
- متطلبات صاحب العمل: يمكن أن تؤثر المتطلبات الخاصة لصاحب العمل أيضًا على راتب الطاهي الخاص. على سبيل المثال، قد يكسب الطاهي الذي يتوقع منه إعداد وجبات الطعام لحفلات كبيرة ذات احتياجات مختلفة أو مناسبات خاصة أكثر من الطاهي الذي يعد وجبات الطعام لشخص واحد أو عائلة واحدة فقط.
يمكن أن يختلف الراتب بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل الموقع والخبرة والمتطلبات المحددة لصاحب العمل. ومع ذلك، في المتوسط، يميل الطهاة الشخصيون في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة إلى كسب المزيد من المال مقارنة بنظرائهم في المطاعم. ويرجع هذا إلى طبيعة خدماتهم الشخصية ومستويات الدخل الأعلى لعملائهم. وعلى هذا النحو، فإن العمل كطاهٍ خاص يمكن أن يكون خيارًا وظيفيًا مربحًا لأولئك الذين لديهم شغف بالطهي والرغبة في تقديم تجارب طهي شخصية.
