تجد الخاص بك طاقم عمل مثالي.
كل أسرة مميزة، ومع موظفينا، ستتمكن أسرتك من الازدهار.
اتصل بنا على الهاتف: +44 (0) 780 144 8604
طلب العمالة المنزلية
ملخص
نظرًا لإدراكه للاحتياجات الخاصة لكل فرد من أفراد الأسرة، فقد اعتاد الطاهي الخاص على إعداد وجبات مبتكرة ومتنوعة للأفراد والحفلات الكبيرة.
سيكون الطاهي الخاص ماهرًا في إدارة المطبخ، وإدارة الموظفين، وجرد المخزون، والحفاظ على المستويات المهنية للسلامة والنظافة. وهذا يضمن تقديم أرقى مستويات المأكولات مباشرة من مطبخك، وذلك بفضل طهاتنا الذين لديهم سنوات من الخبرة في العمل في المساكن الفاخرة للعملاء البارزين.
في طليعة حرفتهم، يكرس الطاهي الخاص جهوده للحصول على المكونات الطازجة والأرقى فقط لإنشاء قوائم موسمية (أو قائمة مخصصة) تثير حاسة التذوق وتترك انطباعًا جميلاً ودائمًا. ينعكس شغفهم بالطعام الرائع في كل طبق لذيذ يقدمونه، مما يرفع مستوى العادي إلى مستوى غير عادي.
سواء كنت مشغولاً وتحتاج إلى طاهٍ بدوام كامل أو تستضيف حدثًا أو حفل عشاء في منزلك أو تسعى ببساطة إلى تحسين تجربة تناول الطعام الخاصة بك، فإن الطاهي الخاص سيقوم بإعداد وجبة لذيذة بخبرة تفوق كل التوقعات (أفضل بكثير من معظم شركات التموين).
بدءًا من الإعداد ووصولاً إلى العرض، سيشرف طاهٍ خاص على كل جانب من جوانب تجربة تناول الطعام، مما يتيح لك الاسترخاء والاستمتاع بصحبة ضيوفك.
الواجبات والمسؤوليات
- تقديم الطعام لجميع الوجبات والوجبات الخفيفة لجميع أفراد الأسرة والموظفين - وخاصة الغداء والعشاء.
- التنسيق مع موظفي المنزل للتأكد من صحة التوقيت لتناول طعام الغداء والعشاء.
- التعامل مع تسوق البقالة بالإضافة إلى الطلبات عبر الإنترنت من الموردين المختارين.
- الحفاظ على مخزن المؤن ومخزن المطبخ المنزلي مليئًا بالطعام والطلب المسبق عند الضرورة.
- إعداد قوائم طعام أسبوعية للعائلة والتأكد من صحتها ومتوازنتها ومتوافقة مع الطلبات والمتطلبات الغذائية.
- الحفاظ على نظافة مطبخ الشيف في جميع الأوقات، وكذلك جميع المساحات الشخصية الأخرى.
- تقديم الطعام للمناسبات الخاصة بما في ذلك وجبات الغداء المدرسية للأطفال أو حفلات العشاء أو النزهات أو حفلات الشواء.
مؤهلات
على الرغم من أن التدريب في مدرسة ذات شهرة عالمية مثل لو كوردون بلو، أو معهد الطهي الأمريكي أو التنافس في مسابقة Bocuse d'Or الشهيرة (Concours mondial de la Kitchen/مسابقة الطبخ العالمية) ليس من متطلبات وجود طاهٍ خاص، بالطبع, يفضل الكثير من الناس أن يتمتع طهاتهم الشخصيون بمستوى من التدريب يفوق مستوى الطاهي الموهوب.
حصل معظمهم على درجة الزمالة (سنتان) أو تخرجوا من معهد الطهي (4 سنوات) بينما تدرب آخرون أو أكملوا دورة تدريبهم على الطهي في مطاعم مرموقة أو حتى حائزة على نجمة ميشلان.
يجب أن يتمتع الطهاة الخاصون بمعرفة عملية بالمكونات والوصفات وأساليب الطهي وحتى الطلاء، وقد يُطلب منهم الحصول على خبرة في مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية أو التخصص في مطبخ إقليمي معين لإرضاء شوق العميل أو تفضيلاته للنكهات المطبوخة في المنزل.
يتمتع بعض الطهاة الخاصين بمعرفة ومهارات في مجال الخبز والمعجنات، حيث أن إعداد وجبة كاملة غالبًا ما يكون هو الطبق الرئيسي المطلوب. يحمل البعض تصريحًا من معالج الطعام أو مسجلين لدى جمعية المطاعم الوطنية من بلد إقامتهم الأصلي أو بلد إقامتهم المعتمد. بعض الطهاة المحترفين الخاصين لديهم شهادات إضافية في مجالات مثل سلامة الأغذية وإعدادها، والصرف الصحي، والتغذية.
يستطيع الطهاة الخاصون استيعاب الأنظمة الغذائية الخاصة والتكيف معها، كما أنهم معتادون على تلبية احتياجات مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية: الماكروبيوتيك، والخام، والنباتي، والنباتي، والخالي من الغلوتين، واللاكتوز، والخالي من مسببات الحساسية، والباليو، والنباتي، والبحر الأبيض المتوسط. ، مسلم، كوشير، هندوسي (نباتي جاين)، وحظر بالطبع 7 مسببات الحساسية الرئيسية: القمح والحنطة السوداء ومنتجات الألبان والبيض والفول السوداني والروبيان وسرطان البحر).
كيف سوف يساعدون
إن العائلات المزدحمة التي ليس لديها فائض من الوقت للقلق بشأن التسوق أو إعداد الطعام تخلق طلبًا متزايدًا بسرعة على الطهاة الأكثر موهبة الذين لديهم، في السوق التنافسية اليوم، العديد من أصحاب العمل للاختيار من بينهم. قد يحتاج الآباء الذين قد يعاني أطفالهم من الحساسية الغذائية (أو قد يكون لديهم مجرد حساسية تجاه الأطعمة الصحية) إلى مهارات وتملق الجني الشبيه بشريك الذي يمكنه تلبية رغبات حتى السيد الشاب الأكثر تطلبًا وتميزًا.
ينسجم الطهاة الخاصون مع الناس ويشعرون بالسعادة لأنك لست عرضة للاستعراضات العاطفية ونوبات الغضب، وهي صورة نمطية شائعة خاطئة عن الطاهي. إنهم يستمتعون بالتفاعل مع الأصدقاء والعملاء وإرضاء الناس يأتي بشكل طبيعي بالنسبة لهم!
قد يحتاج الأشخاص في نظر الجمهور إلى البقاء جاهزين للكاميرا وفي أفضل حالة لأسابيع أو حتى أشهر في المرة الواحدة. يمكن للطهاة الخاصين أن يلعبوا دورًا فعالًا في مساعدة العميل على التحكم في رغباته الشديدة، وتلبية حاجته إلى طعام مريح في وقت متأخر من الليل (بدون ندم!)، والقدرة على تلبية الطلبات غير العادية وتلبية الأذواق الصعبة.
يمكن حتى أن يتم استدعاؤهم للعمل بمثابة "المنفذ" عندما تتطلب القيود الغذائية والقيود على السعرات الحرارية تشجيع المدرب والتخفيف من قسوة الانضباط الذاتي والشعور بالوحدة.
ومع التركيز على تقديم أرقى تجربة طعام وطعام رائع وخدمة متميزة، يجلب الطهاة الخاصون خلفيتهم الواسعة في إنشاء قوائم مخصصة للعملاء البارزين في المساكن الفاخرة في كل وجبة يقومون بإعدادها.
انغمس في تجربة تناول طعام راقية حسب الطلب، مع طاهٍ خاص في لندن، ودع خلفيته الواسعة وشغفه المذهل بالطعام الطازج والتزامه بتقديم نكهة لا مثيل لها ترفع ذوقك إلى آفاق جديدة.
خاص أو شخصي
غالبًا ما يُعتقد أن مصطلحي Private Chef وPersonal Chef قابلان للتبادل، ويعتبرهما الكثير من الأشخاص شيئًا واحدًا. إنهم ليسوا كذلك، ويمكن تعريف الفرق بسهولة تامة. غالبًا ما يعمل الطاهي الخاص في منزل سكني كبير، أو على متن يخت، أو حتى على متن طائرة خاصة لصاحب العمل، وعادةً ما يتم توظيفه من قبل شخص واحد أو عائلة واحدة في كل مرة، كطاهي خاص وحصري.
وهم يعملون في أغلب الأحيان بشكل مستقل، ولكنهم قد يعملون أيضًا بشكل وثيق مع الموظفين المنزليين الآخرين لضمان سير العمليات المنزلية لصاحب العمل بسلاسة. في بعض الأحيان يعمل الطهاة الخاصون في فرق إذا كان حجم العقار ونطاقه يضمن ذلك.
غالبًا ما يخدم الطاهي الشخصي احتياجات العديد من العملاء، وأحيانًا واحدًا فقط في اليوم، ويقدم وجبات متعددة مصممة خصيصًا، وغالبًا ما يتم إعدادها مسبقًا لتلبية طلبات العملاء ومتطلباتهم الخاصة للأسبوع أو الشهر.
يتم تعبئة هذه الوجبات وتخزينها للاستهلاك المستقبلي في حاويات مناسبة، بالإضافة إلى تعليمات إعادة التسخين والعرض. يمكن أيضًا تعيين طاهٍ شخصي لتنظيم قائمة للمناسبات الخاصة مثل حفلات العشاء واحتفالات أعياد الميلاد.
لكي نكون أكثر تحديدًا، وفقًا لجمعية الطهاة الشخصية والخاصة الأمريكية (APPCA)، "تخدم تجربة الطهاة الشخصية والخاصة العديد من العملاء، عادةً واحدًا يوميًا، وتوفر وجبات متعددة مصممة خصيصًا لتلبية طلبات العملاء الخاصة و متطلبات. ويتم تعبئة هذه الوجبات وتخزينها، حتى يتمكن العميل من الاستمتاع بها في وقت فراغه في المستقبل.
العيش في أو العيش خارج
تقليديا، كان الشيف الخاص يعمل لدى عائلة واحدة كموظف مقيم تحت الطلب على مدار 24 ساعة في اليوم. اليوم، يعمل معظم الطهاة الخاصين لدى عدد من أصحاب العمل المختلفين في ظل مجموعة واسعة من ظروف العمل وترتيبات المعيشة، اعتمادًا على احتياجات العميل.
يقوم الطاهي الشخصي في أغلب الأحيان بزيارة منزل العميل من 2 إلى 4 مرات في الشهر من أجل إعداد وجبات الطعام مسبقًا، في حين أن الطاهي الخاص غالبًا ما يعيش في الموقع ويطلب منه الطلب أو التسوق وإعداد جميع الوجبات للمنزل. العميل وأفراد الأسرة والضيوف.
قم بتعيين أفضل الطهاة الخاصين مع إيرفينج سكوت
يعتبر إيرفينغ سكوت مثالاً للفخامة والرقي، حيث يقدم أفضل خدمة طهاة خاصة في لندن. نحن ندرك أهمية خلق تجربة لا تُنسى لضيوف العشاء، سواء كان ذلك لمناسبة خاصة أو مجرد أمسية راقية في المنزل. ولهذا السبب فإن خدمات الطهاة الخاصة لدينا لا مثيل لها في منطقة لندن الكبرى بالمملكة المتحدة، ولهذا السبب نحن فخورون بتقديم أعلى مستوى من الجودة والرقي فقط.
يتمتع طهاتنا الخاصون المختارون بعناية ببراعة في فن المطبخ ويستخدمون فقط المكونات الأكثر تميزًا لإعداد أطباق لذيذة من شأنها أن تثير أذواق ضيوفك. سواء كنت تستضيف حفل عشاء حميمًا أو سهرة كبيرة، سيعمل الطهاة معك لإنشاء قائمة مخصصة تلبي معاييرك الصارمة وتتجاوز توقعاتك.
في إيرفينغ سكوت، ندرك أن كل مناسبة فريدة ورائعة تمامًا، ومن المتوقع توقع الطلبات الخاصة. الطهاة الخاصون لدينا متعاونون للغاية وقادرون على تلبية الطلبات الأكثر تحديدًا، حتى في وقت قصير.
كما أنها تلبي المتطلبات الغذائية الخاصة، مما يضمن أن كل ضيف يمكنه الاستمتاع بجميع المكونات والمأكولات الشهية المتوفرة. هنا، نحن نؤمن بأن كل تجربة تناول طعام راقية بالخارج يجب أن تكون احتفالًا بالحواس.
ولهذا السبب فإننا نولي اهتمامًا كبيرًا بالإشراف على كل جانب من جوانب تجربة تناول الطعام الخاصة، بدءًا من الإعداد وحتى العرض، مما يتيح لك ببساطة الاسترخاء وتذوق الطعام اللذيذ بصحبة ضيوفك اللطيفين.
استأجر طاهيًا خاصًا في لندن اليوم للارتقاء بتجربة تناول الطعام الخاصة بك إلى آفاق جديدة مع خدمة الطاهي الخاص لدى إيرفينغ سكوت. انغمس في تجربة لا تُنسى تستحق حقًا ذوقك المميز وأذواقك التي لا تشوبها شائبة. بنقرات قليلة فقط، سيكون لديك طاهٍ خاص يقدم لك التجربة الأكثر روعة.
قراءة المزيد من الأفكار حول مدونتنا
الأسئلة الشائعة
يميل الطاهي الخاص في لندن إلى العمل بموجب عقد بدوام كامل لعميل واحد واحد، وغالبًا ما يعيش داخل المنزل أو في سكن منظم لهم في مكان قريب. من ناحية أخرى، يقدم الطاهي الشخصي في المنزل الخدمات للعديد من العملاء، عادة مرة واحدة يوميًا. غالبًا ما يقوم طاهٍ منزلي شخصي بطهي وجبات الطعام وتركها ليستمتع بها مدير المدرسة على راحته.
غالبًا ما يكون لدى عملائنا المشغولين وقت قصير ويقدرون وجود طاهٍ محترف يقدم لهم وجبات غذائية عالية الجودة تلبي احتياجاتهم الغذائية. يحتاج بعض العملاء إلى أنظمة غذائية لأهداف محددة، مثل الممثلين الذين يستعدون لدور ما أو الرياضيون الذين يستعدون للمنافسة. من خلال تعيين طاهٍ خاص في لندن، يتم إنشاء خط اتصال مع المدربين الشخصيين للعميل من أجل تحقيق أهدافهم مع الحفاظ على صحتهم.
يمنحك تعيين طاهٍ خاص في لندن أيضًا المرونة في اختيار تاريخ الحدث والوقت الذي يناسبك. يمكنك الاستمتاع بتجربة تناول طعام مريحة وخالية من التوتر، حيث يقوم الشيف بإعداد القائمة المثالية ويعتني بشكل ممتاز بتفاصيل الحدث مع جميع الاستعدادات والطهي والتنظيف بأفضل طريقة ممكنة.
يمنحك تعيين طاهٍ خاص في لندن أيضًا المرونة في اختيار تاريخ الحدث والوقت الذي يناسبك. يمكنك الاستمتاع بتجربة تناول طعام مريحة وخالية من التوتر، حيث يقوم الطاهي بصياغة القائمة المثالية ويعتني بجميع الاستعدادات والطهي والتنظيف.
نحن وكالة مقرها لندن التي تخدم العملاء في جميع أنحاء العالم.
سيتم فحص جميع المرشحين الذين قدمناهم بدقة قبل التنسيب. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا إجراء فحص للخلفية الجنائية يسمى DBS من أجل راحة البال.
سيتم فحص جميع المرشحين الذين قدمناهم بدقة قبل التنسيب. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا إجراء فحص للخلفية الجنائية يسمى DBS من أجل راحة البال.
يعتمد هذا على عدد الأيام والساعات التي يعمل فيها رئيس الطهاة بالفعل في الأسبوع، لكن السوق الحالي يفرض رواتب تبلغ حوالي 65 ألف جنيه إسترليني سنويًا للطاهي المؤهل بالكامل بدوام كامل.
عادةً ما يكون الشيف مسؤولاً عن جميع جوانب شراء الطعام وإعداده وطهيه. وسوف يتواصلون مع مدير المدرسة من أجل وضع خطط الوجبات والتأكد من أن الطعام يناسب العائلة.
قد يكون لدى بعض أفراد الأسرة متطلبات غذائية مختلفة، وهذا يؤخذ بعين الاعتبار. يسافر الطهاة عادةً مع الطاهي المناسب للعائلة إذا كان لديهم أماكن إقامة متعددة. سيتبع طهاتنا دائمًا إرشادات وإجراءات سلامة الأغذية.
معظم الطهاة على دراية جيدة بطهي مطابخ متعددة رائعة، ولكن من المفيد أن نسأل بالتفصيل عن معرفة الطهاة بالأطباق المفضلة للعملاء أو أسلوب الطهي.
Arabic 
English 
German 
French 
Italian 
Spanish 
Swedish 
Russian 
Chinese 
Finnish