كمدير منزل و كبير الخدم مع أكثر من عقدين من الخبرة، يعد ستيفن فورد نموذجًا لل التوظيف المنزلي الصناعة. بعد مسيرته المهنية المتميزة في سلاح الجو الملكي، تولى ستيف دور كبير الخدم في قصر إنجليزي. بعد ذلك، عمل على متن سفن سياحية من فئة 5 نجوم ثم لدى عائلات كبار الشخصيات من روسيا وأوروبا، حيث كان يدير شؤون المنزل والميزانيات. بصفته محترفًا بارعًا وعضوًا شديد التحفظ ومهذبًا بشكل لا يصدق في عائلة إيرفينج سكوت، فهو أحد أكثر المرشحين قيمة لدينا. أدناه، يجيب على بعض الأسئلة حول دوره ونقاط قوته وخبراته حتى الآن.
- إيرفينج سكوت: ما هي أكبر التحديات المرتبطة بمنصب مدير المنزل؟
- من هم أعضاء طاقم العمل المنزلي الذين يشكلون الدعم الأساسي لمدير المنزل؟
- إذا كان عليك أن تقوم بدور آخر داخل أحد المنازل - ماذا سيكون؟
- ما نوع مدير المنزل الذي تنتمي إليه؟ ما هي الصفات التي تصف موقفك ونهجك في التعامل مع الدور؟
- كيف يختلف عالم العاملين المحليين عن عالم الضيافة في الشركات؟ وكيف يؤثر تدريبك في مجال الضيافة في أخلاقيات عملك؟
- ما الذي يبحث عنه العميل في مدير المنزل؟
- ماذا سيقول عملاؤك عنك؟
- ما هو الشيء الذي لم تعرفه عن دورك في البداية؟
- ما هو التوجيه الذي تحتاجه من العملاء لتكون فعالاً؟
- يجب أن يكون لديك جانب مفضل في دورك - ما هو؟
إيرفينج سكوت: ما هي أكبر التحديات المرتبطة بمنصب مدير المنزل؟
ستيف فورد: كل منزل يواجه تحديات مختلفة. البعض يريد السرعة، والبعض الآخر يريد الكمال، والبعض الآخر يتطلب الكثير من الجهد - الأمر يختلف من منزل إلى آخر.
من هم أعضاء طاقم العمل المنزلي الذين يشكلون الدعم الأساسي لمدير المنزل؟
إن جميع أعضاء الفريق ضروريون؛ فهم فريق واحد. وكما هو الحال مع الترس في العجلة، فقد تختلف أحجامه. ومع ذلك، تدور جميع التروس معًا لتحقيق نفس الهدف، وتدفع العجلة الأمامية. وبالتالي، لا يوجد شخص أكثر أهمية من الآخر؛ فكل شخص مطلوب لتحقيق النجاح.
إذا كان عليك أن تقوم بدور آخر داخل أحد المنازل - ماذا سيكون؟
باعتباري مديرًا، يتعين عليّ أداء جميع الأدوار على أساس يومي والتدخل عندما يتطلب الأمر ذلك.
ما نوع مدير المنزل الذي تنتمي إليه؟ ما هي الصفات التي تصف موقفك ونهجك في التعامل مع الدور؟
أنا شخص يؤمن بأن جميع الموظفين متساوون وضروريون، وأطمئن جميع الموظفين على أهميتهم. يجب أن أكون مرنًا، وحذرًا، ومنضبطًا، ودبلوماسيًا، وفعالًا دائمًا.
كيف يختلف عالم العاملين المحليين عن عالم الضيافة في الشركات؟ وكيف يؤثر تدريبك في مجال الضيافة في أخلاقيات عملك؟
ترتبط الضيافة المؤسسية أكثر بالمكاتب والمساحات المصرفية، فهي ليست كبير الخدم الدور، حيث أن التوقعات أقل بكثير، والسرعة أكثر أهمية. غالبًا ما يتم ذلك من قبل النوادل وعلى نطاق أجور أقل. اللغة أقل أهمية أيضًا، حيث لا يكون لديك تفاعل فردي كما هو الحال في المنزل الخاص. يمكن أن يعمل كبير الخدم في مجال الضيافة. ومع ذلك، ليس كل موظفي الضيافة لديهم المعيار أو المعرفة المطلوبة للأسرة الخاصة.
ما الذي يبحث عنه العميل في مدير المنزل؟
سيبحث كل عميل عن شيء مختلف في موظفيه؛ شخص غير مدخن، شخص يتمتع باللياقة البدنية اللازمة للعمل لساعات طويلة، خبرة سابقة طويلة، تدريب رسمي أو غير رسمي، مهارات القيادة، يخت الخبرات، الرخص التي يحملها، المهارات العائلية، المهارات الدبلوماسية، القدرة على التفكير السريع، المرونة في التغييرات، القدرة على تدريب الموظفين الآخرين، وما إلى ذلك.
ماذا سيقول عملاؤك عنك؟
سيقول عملائي أنه محترف، ومتحفظ، وصادق، ومرن، وغير متطفل.
ما هو الشيء الذي لم تعرفه عن دورك في البداية؟
تختلف كل وظيفة عن الأخرى، لذا فإنك تتعلم الكثير من خلال الدور. لا يتم تعيين أي وظيفة على التطبيق، ويحتاج العملاء إلى التغيير، وقد يتغير منصبك.
ما هو التوجيه الذي تحتاجه من العملاء لتكون فعالاً؟
لا يحتاج العملاء إلى توجيهي، بل يجب أن أكون قادرًا على استباق احتياجاتهم قبل أن يعرفوها بأنفسهم - وهذا يأتي مع الخبرة. لا أحتاج إلى توجيه، إذا تغير الموقف، سيخبرني العميل بما هو مطلوب ويسمح لي بتحقيق ذلك نيابة عنه. إنها مسألة ثقة.
يجب أن يكون لديك جانب مفضل في دورك - ما هو؟
الجانب المفضل لدي هو تجاوز توقعات العميل؛ فعندما يحدث شيء ويتم الاعتناء به، لا يكون العميل على علم بذلك. على سبيل المثال، أقمتُ حفل عشاء، وتعطلت الغلاية، لذا قمت بتشغيل خرطوم مياه ساخنة من عقار الموظفين. وبهذه الطريقة، لم يكن العميل على علم بأي مشاكل. لقد كان سعيدًا جدًا عندما اكتشف أنني تجاوزت توقعاته.
